例えば、長期献立を先に決定する飲食店や給食センターなどの場合、
消費順で食材を管理する方法にもワザアリTMテープは有効です。
日付の古いものから消費する先入れ先出しの徹底や、 まかない用の食材の管理にも便利です。
食材の先入れ先出し
食材を管理する際、頭で覚えていたり、
管理する人が変わったりすると、新旧食材が混ざってしまう可能性があります。
ワザアリTMテープで書き込んでおくことで、混乱することなく
食材の先入れ先出しの管理をすることができます。
食材の先入れ先出しの管理には、
テープに文字の書けるワザアリTMテープは効果を発揮します。
テープカッターは金属にくっつくため、
厨房の様々な場所に用意しておくと、
スタッフが管理しやすくなるでしょう。
指示内容によってテープの色を決めておくことで、
視覚による管理にもなり、煩雑な現場を助けてくれます。